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Sauces, nouilles, thé, saké et pleins d'autres mets sont à retrouver dans notre épicerie japonaise pour réaliser tous vos plats.
À grignoter autour d'une tasse de saké ou d'un verre de bière, découvrez les snacks salés aux saveurs japonaises.
Très consommées au Japon, les algues sont riches en vitamines et minéraux et faibles en colories. Vous les retrouverez dans la confection des sushis, de la soupe miso et dans de nombreux bouillons. Elles sont également consommées en salade l'été accompagnées de sésame et de sauce notamment.
À déguster tiède, le saké japonais possède une grande diversité de saveurs et existe même en version pétillante !
Un petit peu moins connue que le saké, la liqueur est cependant un alcool beaucoup consommé au Japon. Les liqueurs sont composées de fruits et leur volume alcoolique ne dépasse que très rarement 20 %.
Le riz est l'ingrédient de base de l’alimentation nippone, et certainement le plus consommé au Japon. On peut distinguer 2 familles : le riz ordinaire appelé Uruchimai et le Mochigome, plus gluant.
Le curry fait partie intégrante de la cuisine japonaise et est souvent servi avec des nouilles ou du riz. Le curry au Japon est plus épais et moins épicé que le curry d'Inde.
De la sauce soja au saké de cuisine, en passant par la sauce yakitori, découvrez un ensemble de sauces japonaises pour relever vos plats.
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